Описание
Киноа – это крупа с очень богатым биохимическим составом. По многим оценкам она является самым полезным продуктом среди зерновых. В ней в большом количестве содержится ценный растительный белок, который в некоторых видах этой крупы достигает 20 % и по химическим характеристикам очень похож на белок молока. Киноа является частым гостем на столе у спортсменов, приверженцев ЗОЖ и вегетарианцев.
Красная киноа имеет больше полезных веществ и по вкусу напоминает орех. Красная киноа чаще применяется для приготовления салатов. Так отличительное свойство это то что готовит ее 20 мин.
Свойства :
• Содержит лизин – аминокислота, благодаря чему организмом прекрасно усваивается кальций. Это помогает укреплению, росту и формированию костных тканей.
• Является отличным профилактическим средством при артритах, артрозах.
• Препятствует выпадению волос, возникновению анемии, рассеянности и раздражительности.
• Помогает скорейшему заживлению тканей, особенно при порезах и различных повреждениях кожного покрова.
• Является хорошим профилактическим средством от гипертонии, ожирения и болезней сердца.
• Очищает организм от токсинов, холестерина и остальных вредных веществ.
• Содержит фитиновую кислоту. Снижает уровень холестерина и препятствует появлению онкологических заболеваний.
• Отлично подходит в общем укреплении человеческого организма. Для восстановления после тяжелой болезни будет незаменима.
• Обладает успокаивающим действием на нервную систему, избавляет от головных болей.
• Этот продукт НЕ содержит глютен и не вызывает аллергических реакций.
Приготовления:
Вначале крупу следует хорошо промыть, чтобы избавиться от горечи, и просушить. После этого можно приступать к приготовлению. Готовить киноа нужно точно так же, как и привычную рисовую или гречневую кашу. На один стакан крупы нужно взять два стакана воды. Варить киноа нужно около 20 мин на медленном огне, пока не испарится вся вода. После чего добавить в кашу масло и посолить. Также крупу можно прокалить на сковороде для усиления вкуса.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость.
Отзывы
Отзывов пока нет.