Ядро кедрового ореха

Описание

Кедровые орехи – это кладезь полезных для здоровья человека веществ. Они содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Ядра кедровых орехов отличаются высоким содержанием биологически ценного легкоусвояемого белка, в состав которого входят девятнадцать аминокислот, большинство из которых условно незаменимые и незаменимые.
В состав кедровых орехов входят витамины А, Е, D, группы В. Богаты они макро- и микроэлементами, такими как магний, кальций, калий, медь, кремний, марганец, фосфор, молибден, никель, йод, а также титан, кобальт, серебро, барий и другие минеральные вещества.

Полезные свойства кедровых орехов:
Кедровые орехи укрепляют иммунную систему, помогают восстановить силы после заболеваний и тяжелых физических нагрузок.
Оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, улучшают состав крови, способствуют снижению уровня холестерина.
Являются профилактическим средством онкологических заболеваний.
Нормализуют работу нервной системы, помогают справиться со стрессами, бессонницей, раздражительностью и депрессиями.
Кедровые орехи улучшают работу головного мозга, помогают повысить умственные способности.
Кедровые орешки являются хорошим источником йода, поэтому полезны для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
Благоприятно влияют на работу пищеварительной системы и улучшают обмен веществ. При желчнокаменной и язвенной болезнях народная медицина советует употреблять кедровые орешки с медом.
Регулярное употребление кедровых орехов способствует укреплению костной ткани (зубов и костей).
Специалисты рекомендуют включать кедровые орехи в рацион питания беременным женщинам.
Кедровые орешки полезны детям и подросткам для нормального умственного и физического развития, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют постоянно употреблять эти орехи детям начиная с периода смены молочных зубов.
Кедровые орехи благоприятно влияют на состояние кожи. Обладают ранозаживляющим, регенерирующим, бактерицидным свойствами, помогают справиться с различными кожными заболеваниями.
Кедровые орешки обладают способностью повышать потенцию, поэтому полезны мужчинам.
Специалисты рекомендуют включать кедровые орешки в рацион питания людей с избыточной массой тела, так как они способны значительно снижать аппетит.
Кедровые орехи обладают омолаживающим действием на организм, способствуют замедлению процессов старения.
Противопоказания кедровых орехов:
Особых противопоказаний у кедровых орехов нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Не стоит употреблять кедровые орешки в больших количествах, лучше понемногу, но регулярно. Не рекомендуют специалисты давать их маленьким детям, так как они могут попасть в дыхательные пути.

Употребляются в чаще сыром виде. Самые полезные и вкусные – сырые кедровые орехи. В кулинарии ценятся за пикантный вкус и ореховый аромат, подойдут к салатам, холодным закускам из овощей, пицце, десертам и выпечке. Используются в народной медицине и для изготовления кедрового молока.Кедровые орехи используются в народной медицине, при гастритах, хроническом панкреатите, язве желудка.