Блог

16 октября 2026 · 12 минут чтения Вред молочных продуктов: как понять, что молоко вам не подходит Вздутие, бурление и тяжесть после молочного многие годами списывают на стресс. Разбираем, что делают в кишечнике лактоза и казеин, где данные... 15 октября 2026 · 13 минут чтения Семена горчицы: от чего зависит острота и как её смягчить Острота семян горчицы просыпается только после помола и воды, и управлять ею можно довольно точно. Разбираем, чем различаются белая, сарептская и... 14 октября 2026 · 9 минут чтения Гречневая крупа осенью: что приготовить сейчас Середина осени меняет рацион: больше круп, печёных корнеплодов и масел в готовую еду. Разбираем зелёную гречку как продукт месяца, даём три... 12 октября 2026 · 11 минут чтения Сыродавленное масло без контакта с металлом: как мы это делаем Рассказываем, почему на фабрике «Давим Масло» сыродавленное масло не касается металла в зоне отжима. Путь от семени до бутылки, температура,... 11 октября 2026 · 10 минут чтения Как пробовать урбеч: аромат, текстура и послевкусие Урбеч лучше пробовать маленькой ложкой: сначала аромат, потом текстура и только затем послевкусие. В статье разбираем порядок дегустации, порции,... 10 октября 2026 · 11 минут чтения Гречишный мед: как узнать происхождение и сезон Гречишный мед легче выбрать, когда вы смотрите на сезон, запах, документы и происхождение партии. Разбираем, какие вопросы задать продавцу и как... 9 октября 2026 · 10 минут чтения Slow food дома: один спокойный ужин в неделю Один slow food ужин в неделю помогает вернуть еде вкус, ритм и человеческое внимание. Разбираем, как выбрать день, собрать сезонное меню, готовить... 8 октября 2026 · 10 минут чтения Расторопша: для чего нужна и какую форму выбрать Расторопша бывает в семенах, муке, шроте, масле и урбече. Разбираем, какая форма для чего подходит, как начать с маленькой порции и как встроить... 7 октября 2026 · 10 минут чтения Орехи: польза, дневная норма и как не переесть Орехи дают пользу в маленькой порции, если есть их медленно и не держать пакет под рукой. Разбираем дневную норму, сочетания с едой, урбеч и... 7 октября 2026 · 11 минут чтения Мускатная тыква и масло: мягкое осеннее сочетание Мускатная тыква раскрывается мягче, когда к ней добавляют сыродавленное масло уже после готовки. В статье собрали пропорции, специи и три простых... 6 октября 2026 · 11 минут чтения Травы от стресса: мягкая поддержка спокойствия каждый день Разбираем травы от стресса без обещаний чуда: ромашку, пустырник, лаванду, мелиссу и вечерний ритуал. В статье есть дозировки, время приёма,... 6 октября 2026 · 9 минут чтения Осознанная еда: три спокойных вдоха перед первым кусочком Три спокойных вдоха перед первым кусочком помогают замедлить темп еды и услышать вкус. Простая практика занимает 5 минут и подходит для завтрака,...