Описание
Псилиум – это волокна, получаемые из шелухи семян яйцевидного подорожника (Plantago ovata)
Псиллиум — растворимая клетчатка, Как и любая клетчатка, псилиум – это пребиотик, средство, поддерживающее рост колоний полезных для организма микроорганизмов. Полезные бактерии играют важную роль в иммунной системе организма. Благодаря полезному действию псилиума, организм сможет эффективнее противостоять инфекциям, воспалениям, поддерживать ткани и клетки в здоровом состоянии, за счет укрепления иммунитета.
Калорийность псиллиума — 42 ккал на 100 г, из них:
• Белки — 2.9 г;
• Жиры — 0.1 г;
• Углеводы — 7.3 г;
• Пищевые волокна — 70 г.
Остальное — зольные вещества и органика.
Польза псиллиума для организма:
1. Помогает быстро похудеть. Создается ощущение, что желудок наполнен, чем длительно блокируется чувство голода.
2. Разжижает пищевой комок, продвигающейся по пищеводу, что не позволяет образовываться каловым камням и предупреждает развитие запоров.
3. Во время пищевых и инфекционных интоксикаций ускоряет выведение токсинов и патогенных микроорганизмов, чем облегчает лечение диареи.
4. Создает благоприятные условия для повышения активности полезной флоры, колонизирующей тонкий кишечник.
5. Обладает антиоксидантным действием, предупреждает формирование новообразований в области толстой и прямой кишки, трансформации в злокачественную форму.
6. Избавляет от метеоризма, запаха изо рта, не дает развиться гнилостным или бродильным процессам.
7. Стимулирует выработку желчных кислот, чем снижает абсорбцию холестерина.
8. Снижает артериальное давление, уменьшает риск развития ишемической болезни, инсульта и инфаркта.
ПРИМЕНЕНИЕ:
По данным исследований, безопасный верхний предел приема псиллиума – это 8 г в день. Но дозировку в этих пределах нужно подбирать индивидуально. Если у вас нет опыта в использовании псиллиума, начинать прием следует с очень малых доз. Так как могут быть побочные эффекты в виде боли в животе, поноса, газов.
Начните с приема 2-3 г в день, и постепенно увеличивайте дозу, контролируя свое состояние.
Необходимо активно размешать порошок в стакане с жидкостью и, НЕ ДОЖИДАЯСЬ разбухания, выпить. Принимать желательно ежедневно (это не лекарство, а часть рациона), ведь с пищей мы, увы, не получаем то необходимое количество клетчатки, которое нужно организму каждый день.
В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это его снова выгодно отличает от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62 процентов. Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Один грамм псиллиума впитывает 45 миллилитров воды.
Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки – кокосовой, миндальной, кунжутной – не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается довольно сухой и крошащейся.
Отзывы
Отзывов пока нет.