Томат молотый

Порошок из мякоти томатов обладает насыщенным красным цветом и кисло-сладким вкусом. Томатный порошок можно добавлять в различные супы и рагу, делать из него томатную пасту для дальнейшего приготовления соусов для мяса и курицы, пиццы, добавлять в тесто.
Употребление томатов, даже в сушеном виде, уменьшает риск возникновения аппендицита, заболевания раком.

Чем полезны томаты?
Регулярное употребление томатов способствует укреплению иммунитета.
Они обладают мощным противораковым действием, снижают риск возникновения онкологических заболеваний. Благоприятно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы, улучшают состав крови, помогают защититься от инфарктов, инсультов и других заболеваний сосудов и сердца.

Помидоры улучшают обмен веществ, способствуют нормализации кислотно-щелочного и водно-солевого баланса. Полезны для ЖКТ, помогают справиться с расстройствами пищеварительной системы и улучшить её работу. Рекомендуются при сахарном диабете. Укрепляют нервную систему, помогают бороться со стрессами и депрессиями, улучшают настроение.

Благоприятно влияют на зрение, помогают предотвратить изменения в сетчатке глаз и сохранить хорошее зрение на долгие годы. Оказывают положительное влияние на состояние ногтей , волос и кожи. Улучшают цвет лица, замедляют процессы старения в организме.

Применение в кулинарии
Помидор включен в семью ароматических растений с определенной натяжкой. Однако, тот факт, что его плоды представляют собой основу целого ряда томатных соусов – кетчупов, заставляет признать за ним право считаться пряностью.
Томаты необходимы для питания детей, взрослых и пожилых людей.
В пищевой промышленности томаты применяют в виде томатной пасты для производства соусов и в консервации. Сложно сосчитать количество продуктов, которые невозможны без наличия в них помидоров/томатов.

Применение в медицине
В зрелых плодах томата не накапливаются нитраты, нежная клетчатка и пектины мякоти стимулируют пищеварение, улучшают перистальтику кишечника, связывают вредные вещества, попадающие с пищей или образующиеся в кишечнике в результате нарушенного пищеварения.
Имеющийся в плодах томата холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.
Свежие плоды, томатный сок, паста и другие продукты переработки плодов томата обладают профилактическими и лечебными свойствами.
Томатный сок — источник витаминов и минеральных солей, в особенности железа, необходимого при малокровии. Он возбуждает аппетит, утоляет жажду, улучшает деятельность сердца за счет высокого содержания калия, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется детям, а также пожилым людям для профилактики атеросклероза.
Сок томатный снижает артериальное давление и рекомендуется при избыточной массе тела. А также усиливает иммунитет к возбудителям воспаления легких (пневмококкам), кишечных инфекций (сальмонеллам), дизентерии. Фитонциды плодов томата задерживают развитие патогенных для человека микроскопических грибов.