Мускатный орех

Мускатный орех — пряность, которую получают из косточек мускатного ореха. Она придает пикантный вкус первым и вторым блюдам, выпечке, десертам.

Продукт содержит витамины А, С, Е и группы В, минеральные элементы, элемицин, миристицин, сафрол, антиоксиданты, пектины, сапонины, крахмал, клетчатку, эфирные масла, что и обуславливает его свойства. Следует учесть, что в молотой специи полезные вещества частично разрушаются.

Если перед сном выпивать стакан молока с пряностью, то организм расслабится, что снимет чувство тревоги и обеспечит спокойный сон. Такой напиток также поможет избавиться от головной боли и простуды. А вот с кефиром смешивать пряность не стоит. Подобный коктейль может нанести вред психике и нарушить работу печени.

Мускатный орех имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Его нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости, серьезных психических расстройствах, беременности (может спровоцировать выкидыш) и грудном вскармливании, а также малышам младше 3 лет. Детям постарше можно давать выпечку с пряностью.

Польза для организма
Особо ценится мускат за способность улучшать мозговую деятельность. Благодаря элемицину он тонизирует организм, повышает концентрацию внимания, улучшает память и зрительное восприятие, избавляет от депрессии, стрессовых состояний и хронической усталости, снимает напряжение, тревожность и раздражительность, улучшает сон, поднимает настроение, возвращает уравновешенное состояние. Поэтому мускатные орехи рекомендованы людям с болезнью Альцгеймера и деменцией, так как затормаживают деградацию нервной системы.

Благоприятное действие оказывает продукт и на состояние сердечно-сосудистой системы. Он расширяет кровеносные сосуды, что приводит к понижению артериального давления, стабилизирует сердечный ритм, облегчает функционирование сердца и сосудов.

Употребление мускатного ореха приносит пользу и другим системам организма:

нормализует обмен веществ;
укрепляет кости и предотвращает развитие остеопороза;
уничтожает патогенные бактерии в ротовой полости и желудке;
избавляет от неприятного запаха;
улучшает состояние десен, устраняет кровоточивость;
устраняет головные и суставные боли;
купирует воспаление;
увеличивает количество эритроцитов и предотвращает анемию;
улучшает аппетит;
устраняет метеоризм;
активирует синтез ферментов;
восстанавливает функционирование пищеварительной системы;
очищает печень и почки от шлаков, приводит их в рабочее состояние;
выводит токсины из организма при пищевом и алкогольном отравлении;
оказывает мочегонное действие и снимает отеки;
растворяет камни в почках;
повышает резистентность организма, активируя его на борьбу с простудой и другими инфекциями.